手撕面包
面包房里的手撕包价格非常贵。而且里面有些香精的味道,自己家做的就是黄油香,让人吃了还想吃。 (下面配方是两个手撕面包的量)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
先将牛奶加温把糖融化,加入酵母(牛奶35度左右加入,温度高了会把酵母烫死,就发不起来了)搅匀后倒入面粉盆,打入鸡蛋,揉成光滑面团,再逐次加入35g黄油,揉到面团可出手膜,放温暖处发至两倍。
-
步骤2/8
点击查看大图
将发好的面团切成十份,搓圆再放置15分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
把小面团擀成圆形,刷上黄油,一层层叠上去,最上面一层不用刷黄油。我的方子是两个的份量,5片一个。然后用刀从面片中心切成6份,每份再割一个小洞,不要把边切断。
-
步骤4/8
点击查看大图
把切好的面皮从底下穿过来。
-
步骤5/8
点击查看大图
再将尖角从上往下塞进中间的小洞,再拉出来。
-
步骤6/8
点击查看大图
把每个面片往中间整理好,放入8寸圆模,发至两倍,刷上蛋液。
-
步骤7/8
点击查看大图
撒些芝麻,放入预热好的烤箱170度20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
好吃,健康的手撕包就出炉了。
有面包机的第一个步骤可以让其代劳,我可是全手工的,真是体力活!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-10
手撕面包的其他做法
手撕面包的相关分类
手撕面包的相关推荐
-
超简单自制炸油条
467433人看过 -
空气炸锅版少油炸薯条
12168084人看过 -
#换着花样吃早餐#蒸出来的松软大面包
929501人看过 -
西湖牛肉羹,润喉开胃,清淡营养,色香味俱全,老少皆宜
2095745人看过 -
#带着美食去踏青#牛肉全麦发面包
198637人看过 -
空气炸锅炸油条
542266人看过 -
三色炒米
10104人看过 -
拌海胆
38573人看过 -
海胆炒饭
162363人看过 -
香辣干锅虾
89147人看过 -
抵抗力提升法宝之西红柿炖牛腩
2122944人看过 -
蒸面包 新手适用!蒸出来也能柔软拉丝
43614人看过