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菠萝咕咾肉的做法

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菠萝咕咾肉

浏览 11.2万 · 收藏 3679 · 学做 14

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先饿后吃，先开胃后开口，一道开胃的菜能让我们多扒好多米饭，这道菠萝咕咾肉稍作了改良，味道还是蛮赞的。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪瘦肉(前槽肉) 200g

、

菠萝 200g

、

葱丝少许

、

香芹少许

、

盐适量

、

糖

、

酱油

、

料酒

、

鸡蛋

、

番茄酱

、

醋

、

植物油

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
菠萝切块
步骤2/13 点击查看大图
肉切块
步骤3/13 点击查看大图
往肉里放盐，酱油，料酒，一个整蛋
步骤4/13 点击查看大图
抓匀调料和肉，腌十分钟
步骤5/13 点击查看大图
把腌好的肉裹干淀粉
步骤6/13 点击查看大图
下锅炸肉
步骤7/13 点击查看大图
夏至金黄色出锅，再复炸一遍
步骤8/13 点击查看大图
准备葱丝，香芹切段
步骤9/13 点击查看大图
碗里放番茄酱，糖，醋，酱油，淀粉
步骤10/13 点击查看大图
加三倍水调匀
步骤11/13 点击查看大图
把调好的汁下锅烧开烧稠
步骤12/13 点击查看大图
把炸好的肉和番茄汁还有配菜一起下锅翻炒均匀
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

我用的菠萝很甜，就没用水泡，一般用盐水泡一下的。有需要请加微信bettyboop209

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-10

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