山楂糕
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步骤1/9
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山楂洗净切成两块
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步骤2/9
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锅内加清水没过山楂
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步骤3/9
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取三分之一柠檬汁 加入锅内 搅拌均匀 中火煮开
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步骤4/9
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煮熟后的山楂 用淘米盆捣出果泥 遇粘稠后用煮山楂的水稀释搅拌 盆内剩果核和皮 不要
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步骤5/9
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挤出来的山楂泥
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步骤6/9
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再把果泥放入锅内 加入白糖 冰糖 中小火熬制 边加热边搅拌 搅拌到木勺能够厚厚的挂糊 用手指划一道 果糊不会合拢 流动性差 关火
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步骤7/9
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趁热装进抹了一层色拉油的容器内
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步骤8/9
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完全冷却后 倒出即是山楂糕
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最后一步
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如果口味嫌酸的话 可以在上面撒点白糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-10
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