红烧日本豆腐
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二傻子喜欢吃日本豆腐,我觉得不好做,一直都懒得给他做,今天心情好,就从了他吧
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烹饪步骤
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步骤1/4
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处理食材,日本豆腐从中间切开,两面挤出,小心点,要不会碎
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步骤2/4
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切好的日本豆腐沾淀粉,用手就行,没那么易碎,淀粉沾均匀,要在油快开了的时候沾
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步骤3/4
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炸制日本豆腐,变沾淀粉边炸,炸好出锅
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最后一步
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先炒胡萝卜,超软后加盐,加炸好的日本豆腐,现价少量酱油,再加一碗水,然后看看味道,再加盐和糖,再加小半碗水,我怕豆腐碎,就没用铲子,在垫勺,收汁出锅
小贴士
小心烫手
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-10
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