芒果千层蛋糕
6寸 13张班戟皮
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步骤1/16
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准备好的材料
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步骤2/16
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将低筋面粉、40g糖倒入和面盆中，甜度根据个人口味调整，也可以适量加一点点盐。
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步骤3/16
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将鸡蛋打散，加入到准备好的面粉中。土鸡蛋可以更黄噢。
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步骤4/16
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黄油隔热融化
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步骤5/16
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在面粉中逐步加入牛奶、融化的黄油，搅拌均匀。
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步骤6/16
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将芒果切成粒状，尽量别切太大。也可以将芒果换成榴莲草莓等其他水果，也可以再加入布丁或其他喜欢的味道。
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步骤7/16
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煎班戟皮，这可是技术活，成败在此一举。我用的是薄饼铛，把握时间火候，小火余温不易烤焦，平底不粘锅同理。
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步骤8/16
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这就是薄饼铛的制作过程，简单快捷。不过中间容易会有一个洞。
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步骤9/16
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煎好的班戟皮叠成一碟，用一个圆形的碗（就是我装面粉的碗）倒扣把边缘去掉更为美观，此步骤可省略。
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步骤10/16
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一层奶油一层芒果肉，也可以将芒果和奶油混合作为夹层，最底下和最上面一层的夹心建议用奶油，为了美观嘛。
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步骤11/16
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会裱花的可以充分发挥想象力，芒果切花什么的放在上面也很漂亮，我没打算裱花，这只是其中一夹层，芒果太厚所以在旁边加了些奶油。
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步骤12/16
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初步完工，拿去冰箱冷藏1小时以上。
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步骤13/16
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切个奇异果装饰
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步骤14/16
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切开图
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步骤15/16
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细节图
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最后一步
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这个季节可以做草莓的啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-10
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