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板栗红烧肉的做法

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板栗红烧肉

浏览 24.0万 · 收藏 3188 · 学做 17

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

板栗 300g

、

酱油 1勺

、

卤水 10g

、

糖 2勺

、

姜一块

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉切块
步骤2/12 点击查看大图
板栗里面的皮不好去，可以烧热水，热的时候好剥
步骤3/12 点击查看大图
剥好了
步骤4/12 点击查看大图
汆水
步骤5/12 点击查看大图
加油
步骤6/12 点击查看大图
加白糖，中火慢慢炒化
步骤7/12 点击查看大图
有糖色就可以了
步骤8/12 点击查看大图
加入肉上糖色
步骤9/12 点击查看大图
加入酱油和卤水.我用的李锦记卤水
步骤10/12 点击查看大图
加葱加水，烧30分钟
步骤11/12 点击查看大图
加板栗煮20分钟
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最后再加盐，鸡精，糖调味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-10

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