焦糖布丁
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步骤1/7
先把牛奶白糖倒碗中，加热把白糖搅拌融化。
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步骤2/7
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牛奶不烫手，然后把鸡蛋打入。
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步骤3/7
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鸡蛋打入牛奶中搅拌均匀，过滤后就是布丁液，放置静30秒
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步骤4/7
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利用布丁液静30秒得时间来煮焦糖，把水和糖放入锅里煮，会出现很多的泡泡，煮到变色就好了。
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步骤5/7
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颜色不要太深，颜色太深就会苦，趁热把焦糖倒入模具，不然就硬了，然后把布丁液倒入。
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步骤6/7
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把烤盘中放入水，上下火烤，200度烤30分钟。
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最后一步
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烤好后用牙签脱模，放入冷藏口味更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-10
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