自制炒面的做法

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自制炒面

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食材清单加入采购清单

切墩(初级)

卤面适量

、

鸡蛋一个

、

黄豆芽适量

、

绿辣椒一个

、

洋葱一个

、

蘑菇适量

、

盐适量

、

辣椒酱

、

五香粉

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
市售卤面。鸡蛋打散，洋葱，绿辣椒切丝，蘑菇撕小瓣，黄豆芽洗干净。备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅中加油，将打散的鸡蛋摊成薄饼，煎熟后倒出备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅中加油，加入配菜翻炒。加适量五香粉、辣椒酱、生抽、盐（调料稍放重，因后续还要加面）。待菜八分熟，加入买的卤面翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
面炒透后取出装盘。
步骤5/6 点击查看大图
盖上提前摊好的鸡蛋饼。
最后一步点击查看大图
鸡蛋炒面好啦！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-10

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