白菜蘑菇肉打卤面
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步骤1/5
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长白菜五-六片,菜帮和菜叶分开切,菜叶随意切成两公分见方的方块,菜帮斜刀片成两公分见方的方块!
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步骤2/5
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蘑菇过水,挤干水分切成同白菜大小相仿!
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步骤3/5
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热锅凉油下肉翻炒,变色后放入葱姜蒜继续煸炒,加入生抽老抽翻炒均匀,之后分别倒入白菜、蘑菇翻炒均匀,加入适量盐,继续翻炒!
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步骤4/5
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因为白菜会出汤,所以倒入少量水,盖锅盖焖煮至成熟!OK!
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最后一步
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煮好面条!浇上卤汤!
所有食材切成差不多大小的形状,成熟起来会很均匀,并且视觉效果会很好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-09
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