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白菜蘑菇肉打卤面的做法

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白菜蘑菇肉打卤面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥瘦猪肉 250g

、

白菜

、

蘑菇

、

大葱

、

姜

、

蒜

、

生抽

、

老抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
长白菜五-六片，菜帮和菜叶分开切，菜叶随意切成两公分见方的方块，菜帮斜刀片成两公分见方的方块！
步骤2/5 点击查看大图
蘑菇过水，挤干水分切成同白菜大小相仿！
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油下肉翻炒，变色后放入葱姜蒜继续煸炒，加入生抽老抽翻炒均匀，之后分别倒入白菜、蘑菇翻炒均匀，加入适量盐，继续翻炒！
步骤4/5 点击查看大图
因为白菜会出汤，所以倒入少量水，盖锅盖焖煮至成熟！OK！
最后一步点击查看大图
煮好面条！浇上卤汤！

小贴士

所有食材切成差不多大小的形状，成熟起来会很均匀，并且视觉效果会很好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-09

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