拜拜蛋糕
非常柔软的一款蛋糕哦
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步骤1/6
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低筋面粉过筛,然后加入植物油和牛奶混合搅拌均匀
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步骤2/6
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加入蛋黄搅拌均匀
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步骤3/6
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细砂糖分三次加入蛋白中,打至中性偏干(拉出小弯勾状)
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步骤4/6
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取1/3蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀
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步骤5/6
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然后将面糊全部倒入剩余的蛋白中,用刮刀翻拌均匀(不要划圈搅拌)
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最后一步
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入模,放入预热好170度的烤箱,最下层,烤40分钟左右,上色盖锡纸,避免颜色过深了。(每个人的烤箱温度不同,温度不同,根据自己家烤箱调整温度)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-09
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