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丸子杂拌的做法

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丸子杂拌

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10~30分钟 | 切墩(初级)

后臀尖 500g

、

酱油适量

、

葱，姜适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
选四六肥的肉，让卖肉的绞碎，最好粗些，加盐，水，味精，蚝油，胡椒，香油，葱姜末，用筷子顺一个方向搅到筷子能这样插在肉馅儿不倒即可
步骤2/3 点击查看大图
水烧开，调中小火，保持水微沸腾状态，左手将肉馅挤成丸子状，用勺子挖到水里，注意手，勺子都要蘸水，这样不沾
最后一步点击查看大图
将丸子汤舀出，放入喜爱的配料，煮，调味，放入丸子，最后放蔬菜即可。这道菜速度快，冬天汤汤水水暖身，营养丰富。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-09

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