蓝莓慕斯蛋糕
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步骤1/10
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吉利丁片用凉开水泡软（夏天用冰水泡软）
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步骤2/10
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选六寸活底模具，模具底下垫一张油纸，
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步骤3/10
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黄油隔水融化，去了馅的奥利奥饼干放入保鲜袋中用手捏碎再用擀面杖擀成饼干沫。于黄油拌匀倒入模具压实，冷藏待用。
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步骤4/10
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蓝莓果酱中加入牛奶搅拌均匀
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步骤5/10
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果酱液中倒入隔水融化的吉利丁液搅拌均匀备用。
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步骤6/10
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另一打蛋盆淡奶油中加入糖粉和酒打到六成发，是可流动的那种。
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步骤7/10
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将混合了丁液的蓝莓糊分三次与打到六成发的淡奶油混合。
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步骤8/10
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先将一半的慕斯液倒入模具轻轻震模。再铺上蓝莓果。再将剩余的慕斯液倒入模具。
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步骤9/10
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轻震模具入冰箱冷藏4小时。
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最后一步
冷藏4小时后取出抚热毛巾，或着电吹风吹一下。放脱模器上脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-09
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