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烧鸡腿的做法

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烧鸡腿

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10~30分钟 | 切墩(初级)

琵琶腿 1只

、

盐适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

胡椒粉适量

、

白沙糖少许

、

姜片两三片

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6
鸡腿从中间切开去骨，整块切下
步骤2/6
将去骨后的整个鸡腿肉用叉子或刀尖，戳出一些小孔；姜片切丝
步骤3/6
准备好的鸡腿肉放入碗中，加料酒，姜丝，胡椒粉，少许白糖，适量的盐腌制10—30分钟
步骤4/6
取平底锅放少许油，鸡腿带皮的一面朝下，中火煎至微黄，翻面
步骤5/6
用料酒，生抽（也可用蚝油代替）纯净水，调成一小碗酱汁；在鸡腿肉另一边外观煎至变色后放入；盖上锅盖小火焖煮10分钟
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起锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-09

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