土豆烩牛肉
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食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
牛肉
适量
、
胡萝卜
一个
、
土豆
一个
、
八角
一个
、
香叶
一片
、
辣椒
两个
、
草果
一个
、
生姜
适量
、
蒜
两三瓣
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
盐
适量
、
冰糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备食材,牛肉焯水洗净切块,土豆去皮切块,胡萝卜洗净切块,姜切片,蒜切大块,大料洗净
-
步骤2/6
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锅烧热放适量油烧热调小火放冰糖炒糖色,(生手还是小火比较保险,熟手就自便吧)冰糖融化有点黄时下牛肉大火快速翻炒让牛肉上色均匀
-
步骤3/6
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牛肉微上色时下姜蒜大料翻炒出香味加料酒,生抽,老抽继续快速翻炒到完全上色
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-12-09
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