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青笋胡萝卜炒虾仁的做法

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青笋胡萝卜炒虾仁

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10分钟左右 | 切墩(初级)

虾仁 300克

、

青笋 200克

、

胡萝卜 200克

、

料酒适量

、

姜两片

、

盐适量

、

白糖适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/2
虾仁可用速冻也可鲜虾剥好去泥肠备用，青笋胡萝卜去皮切片，姜片切丝
最后一步
放少量油，也可用橄榄油，六成热放入虾仁，翻炒几下，放一小勺料酒，七成熟后放入青笋和胡萝卜，翻炒一分钟加一小勺生抽(我用的是厨邦酱油，味道比李锦记和海天的好，觉得颜色重的话点几滴就好)，放入半小勺盐，和更少的一点点糖，翻炒几下就可以盛盘了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-08

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