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蛋饺的做法

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蛋饺

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冬天到了吃火锅的次数越来越频繁市面上卖的火锅料理五颜六色看着就难以入口做点蛋饺下火锅里或者是蒸着吃又或者放点粉丝烧汤都是很不错的选择

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30–60分钟 | 切墩(初级)

猪肉糜 200g

、

鸡蛋 4个

、

葱末适量

、

姜末适量

、

酱油一勺（家用陶瓷勺）

、

盐半勺

、

白胡椒粉适量

、

芝麻油一勺

、

淀粉少许

、

香菇 2朵（不喜可不加）

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备肉糜香菇葱姜切末
步骤2/5 点击查看大图
加入酱油芝麻油白胡椒粉盐淀粉搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋打好锅内放一点点点油倒入蛋液（其实倒一点点就够了我第一个做就是太任性结果做出个巨无霸）当蛋液如图半凝固状时加入肉糜我用的是普通炒锅也挺好做的呀当然有平底锅更好如果用勺子的话应该也可以不过我个人感觉应该锅更方便操作把
步骤4/5 点击查看大图
掀起蛋皮的一边盖住肉然后轻轻用铲子压一下边缘直到完全粘合然后将两面都稍微煎会就好啦
最后一步点击查看大图
依次都这么做就好啦

小贴士

全程小火每个蛋饺放的油真的只要一点点点就够了差不多5 6滴把反正只要一点点就对了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-08

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