特浓牛乳棒～超简单零失误

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这款饼干甜度适中，不喜欢吃甜食的朋友也可以很好的接受它的甜度，有喜欢吃甜的朋友可以自己酌情添加糖分。这款饼干的特点就是奶味很浓了，小朋友都很喜欢它浓浓的奶香味，闻起来香香的奶味，吃起来更是浓浓的满足。酥脆的质地和组织，吃起来不会腻，加上自己做的饼干，添加剂少，即便是小孩子，都可以放心的给他吃，而且作为纯手工无添加的小零食，胜于外面购买的类似饼干，更纯正更无忧无虑的童年也是需要一场精心策划，从他们的饮食开始，给他们最好的最原始的呵护——关注他们的胃和饮食健康。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 40g

、

全脂奶粉 20g

、

原味甜炼乳 40g

、

低筋面粉 80g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油室温自然软化后，先把黄油打散
步骤2/7 点击查看大图
加入奶粉和炼乳用刮刀一起拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
再分次筛入低筋粉用刮刀先拌再用手抓捏均匀成团，觉得干加少于牛奶
步骤4/7 点击查看大图
把面团擀成0.3里面的面片
步骤5/7 点击查看大图
切掉面片不规则的边角，再切成细长条
步骤6/7 点击查看大图
有距离的摆放在烤盘上，放入预热好上下火180度的烤箱中层
最后一步点击查看大图
烤10分钟左右至饼干表面上色金黄色即可出炉，冷凉后再食用

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1、这是一款非常简单的饼干，一共只需4种材料，并且将材料混合均匀即可。但因为炼乳和奶粉的使用，使饼干具有浓郁的奶香，是现在很受欢迎的小零食哦。 2、炼乳本身已经很甜，所以配方里没有加入细砂糖。嗜甜者制作时可根据自己喜好添加细砂糖。 3、面团忌过度揉捏，揉成型后就不要再揉了，揉太长时间会降低饼干的酥松度。第一次擀面后的边角料，可以揉成团后再次擀开，不过口感会比第一次稍微差一些。 4、这款面团不仅可以做成细棒状饼干，也可以擀开后用饼干模刻出各种各样的形状。

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发布于 2015-12-08

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