猪排
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步骤1/7
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用刀背或锤子断筋脉(注意:肉一定要切均匀,用以上工具打到很软)
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步骤2/7
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用以上调料腌10分钟
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步骤3/7
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两面裹生粉
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步骤4/7
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过鸡蛋
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步骤5/7
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裹面包糠要用手把糠压实
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步骤6/7
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圣女果调花点缀
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最后一步
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炸好装盘,炸两遍:第一遍6成(手放油上面有点热气)油过一遍捞起,待油烧到9成再炸金黄即可。注:油如果不一次性烧开就炸不过心了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-08
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