蒜香鸡翅
我有一阵特别迷我们这一个小饭馆里的这道菜，每次去必点两盘，吃不完带走，来家一烤也好吃。我今天想起这道菜，馋得不行了，马上做起，连烤箱都不用超级简单，还真让我做出了那个蒜香脆脆的味道来了，儿子一口气吃了六根！
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步骤1/6
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鸡翅中洗净晾干（背后切斜刀，为了入味），把一头大蒜用刀拍碎切末，每个鸡翅中都塞点大蒜，为了蒜香味！再放入少许洋葱切末，根据鸡翅多少放入生抽（不用再放盐），再倒入黄酒腌制1至2个小时入味！PS：黄酒和生抽比例1:1，以刚刚末过鸡翅为宜！
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步骤2/6
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腌制1至2个小时（要蒜味大可以多腌会儿），上色入味！
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步骤3/6
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上浆！也可以不用这步，淀粉和面粉1:1调好稍微稀着点儿，略微有点挂上就行了！
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步骤4/6
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放入比平常炒菜多一点的油，六成热放入锅中皮朝下小火慢煎，要有点耐心，要不然大火会糊！最好用不粘锅哦☺
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步骤5/6
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煎至两面金黄！出锅喽
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最后一步
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香喷喷，蒜香已进入肉里，比肯德基的鸡翅好吃一万倍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-08
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