啤酒鸭
-
步骤1/11
点击查看大图
鸭肉清水洗净。
-
步骤2/11
点击查看大图
烧水，加入姜，陈皮，八角。
-
步骤3/11
点击查看大图
入鸭肉，理由不用说了，去骚味。
-
步骤4/11
点击查看大图
煮好的鸭肉，用清水把血末子冲洗干净。
-
步骤5/11
点击查看大图
热锅，加少许的油，倒入鸭肉煸炒出油。
-
步骤6/11
点击查看大图
这次买的鸭肉比较瘦，所以爆辣椒干和姜片的时候又加了一点油。
-
步骤7/11
点击查看大图
姜片，辣椒干爆香后加入蚝油，白糖，翻炒一下。再加入啤酒，啤酒量大概400毫升左右，按鸭肉的多少而定。
-
步骤8/11
点击查看大图
啤酒烧开后转中火慢慢焖。看着啤酒焖干一些时加一块腐乳，差不多可以代替盐了。
-
步骤9/11
点击查看大图
差不多收干啤酒了，加入芹菜段，转大火。@因为刚才已经加了腐乳代替盐了，要是觉得淡，可以再加点盐。
-
步骤10/11
点击查看大图
出锅前加了点自己做的油泡辣椒。翻炒几下，可以出锅。
-
最后一步
点击查看大图
上桌吃饭。很合适下酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-08
啤酒鸭的其他做法
啤酒鸭的相关分类
啤酒鸭的相关推荐
-
啤酒鸭
8600人看过 -
子姜炒鸡
1276615人看过 -
啤酒鸭
1048500人看过 -
木耳炒鸡肉
557039人看过 -
#春天肉菜这样吃#蚝油生菜
9951345人看过 -
啤酒鸭
104186人看过 -
糖醋藕片
3270283人看过 -
馋哭你的脆皮五花肉——专治不爱吃肥肉的小朋友
6853667人看过 -
2017.6.3.晚餐
17349人看过 -
芝士署球
31644人看过 -
油闷瘸子
33328人看过 -
排骨炖土豆
19117203人看过
