爆炒羊杂
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地道的西北人，最爱吃地道的西北菜
食材清单
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切墩(初级)
熟羊杂，青红椒，洋葱，蒜，酱油，醋，干辣椒、葱
烹饪步骤
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步骤1/4
从外面买的熟羊杂不要汤，依个人口味买，我买的是肚，头肉和肝
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步骤2/4
凉锅热油葱姜蒜干辣椒爆香，放入适量酱油和醋，酱油和醋的比例是3:1，放入熟羊杂
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步骤3/4
基本上个人感觉青红椒洋葱是可以和羊杂一起入锅的，这得看自己的喜好，喜欢有些汤汁的可以点些水煮会儿羊杂再放，喜好爆炒的一起放入即可
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最后一步
临出锅时放入切好的蒜末，美味的爆炒羊杂可以尽情享受啦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-08
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