冬日美食の冬笋炒肉
冬笋是季节性很强的美食,只有短短个把月可以吃到新鲜的冬笋,大家不妨做一顿尝尝吧
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步骤1/9
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所有主料在此,冬笋提前剥去了外皮,瘦肉切片
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步骤2/9
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冬笋和胡萝卜切片,木耳洗干净撕成小片
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步骤3/9
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肉片里放适量生抽,料酒和一个鹌鹑蛋拌匀腌制一会儿
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步骤4/9
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锅内水烧开后放入蔬菜加少许盐,水开后盛出备用
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步骤5/9
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锅内倒油滑炒一下腌好的肉片
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步骤6/9
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盛出肉片后锅内留少许底油,放入一点花椒翻炒变色后捞出
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步骤7/9
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热油内放姜片和辣子角煸炒出味
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步骤8/9
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倒入焯过水的菜快速翻炒,加少许盐
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最后一步
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倒入炒好的肉片再翻炒一下就可以出锅啦!配米饭
所有菜都提前焯水,水里放少许盐可以使蔬菜颜色很漂亮哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-08
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