红薯芝麻圆
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步骤1/6
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红薯洗净切块,上蒸锅蒸至熟透软烂。蒸好的红薯放置一会儿,不烫手以后,放入保鲜袋按压成泥。
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步骤2/6
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放入糯米粉适量,不是很沾手就行,放多了不好吃。如果怕定型不好可以少放点面粉,一定要少一点。
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步骤3/6
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放入炼奶,也可以和糯米粉一起放,多少根据大家的口味。如果想吃奶香味重的可以放点奶粉。
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步骤4/6
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白芝麻黑芝麻放在一起拌一下,揉好的红薯泥搓成一个个圆球放在拌好的芝麻里,全部沾上芝麻。
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步骤5/6
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锅里放入食用油烧热至八九成,把圆子下入锅里炸。炸至金黄浮起就可以出锅了。比平时的红薯圆好吃多了!
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最后一步
因为怕不定型所以我少加了点面粉,定型的话也可以炸久一点,但注意芝麻会糊。喜欢吃甜的也可以加点细棉糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-08
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