焖面
小时候的记忆中最美味的面,传承的味道……让我们都学会它的做法。
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步骤1/8
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准备材料如图
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步骤2/8
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热锅,凉油。葱花,五花肉,八角一同下锅。煸炒出香。
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步骤3/8
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加入芸豆,煸炒,放入调料:酱油少许,食盐少许,豆瓣酱适量,依据自己口味,调节咸淡。
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步骤4/8
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加入清水,抹过芸豆,喜欢吃软一点面就多放点水。
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步骤5/8
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把面盖在芸豆上,盖上锅盖,焖煮。
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步骤6/8
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观察,小心别让他糊锅了。可以随时拿铲子,铲下面,尽量不让面粘锅。直到面熟了,汤尽了,就出锅。
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
热锅凉油下葱花和五花肉防止粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-08
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