蜜桔果酱
台州素有称蜜桔之乡之称,桔子飘香,采摘季入手来好新鲜蜜桔,试着变身一款果酱。
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步骤1/6
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先认识一下主材料,蜜桔
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步骤2/6
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桔子剥皮去白色经络,桔子果肉不需要剥出,蜜桔薄薄的层膜几乎忽略跟没有似的,在煮制过程果肉自然融合了。
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步骤3/6
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朗姆酒,糖倒入锅,小火溶化桔子入锅中火,边煮边搅拌,直到不再水稀成挂桨状,大约25-30分钟倒入水淀粉搅拌,中途自己调火候中火,小火哈,如图即可,蜜桔果酱出炉。
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步骤4/6
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稠度,挂浆状如图。
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步骤5/6
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装瓶密封,用来蘸面包或者做其他点心,亲,随意发挥。
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最后一步
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这比买的更健康方便多,保鲜度好,随吃随做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-08
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