冬季滋补炖鸡汤
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本来准备做韩国参鸡汤的，但是买的鸡太大，我的锅太小，放不下整只鸡，只好用一半，自然也就不能在鸡肚子里塞糯米和其他食材了，幸好早有准备，改作滋补汤
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸡洗净（去掉鸡头，脖子，鸡屁股，鸡脚，翅尖等乱七八糟的东西），生姜切片，花胶，红枣，枸杞洗净备用。
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步骤2/3
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鸡，生姜放入锅中大火炖二十分钟，加入红枣，枸杞改小火炖1-2小时（每个锅都有它的脾气[调皮]），直到筷子能轻松插进鸡肉里就好了，再＋盐，大火加盖炖十分钟（＋盐后一定要加盖炖，不要搅动，要不一股生盐味儿）。
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最后一步
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好了，就等吃了。写得够详细了，操作简单，配料简单，人人都可以做，大冬天，好好滋补一下！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-08
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