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经典辣椒炒肉的做法

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经典辣椒炒肉

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经典辣椒炒肉，有些饭店叫农家小炒肉。简单粗暴好吃，熟悉的家乡味道

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10分钟左右 | 配菜(中级)

五花肉或瘦肉适量

、

青椒适量

、

大蒜一颗

、

盐

、

酱油，老抽

烹饪步骤

步骤1/4
(忘记拍过程啦)把肉切成小块，辣椒切成条块，蒜切碎
步骤2/4
先倒油，油滚了丢蒜爆香，然后先放肉炒，炒到7.8成熟放盐放酱油装到一旁
步骤3/4
然后再单独炒青椒，炒至6分熟(反正就是没有全熟的时候)再把肉倒回去一起炒
最后一步点击查看大图
再放一点点盐，如果需要可以再适当放点酱油，炒熟装盘即可

小贴士

分开炒最后再一起炒感觉会比较好，其实也可以一起炒的，看个人。PS:如果有猪油可以用猪油炒，会特别香哦。还有辣椒不要炒太死更好吃。图片有点炒死了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-08

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