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草莓重芝士蛋糕的做法

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草莓重芝士蛋糕

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浓浓的芝士味搭配酸酸甜甜的草莓果酱！赞！赞！赞！

食材清单加入采购清单

奶油奶酪 300g

、

糖 60g

、

玉米淀粉 15g

、

黄油 60g

、

鸡蛋 2个

、

香草精 2g

、

饼底材料：

、

黄油 50g

、

消化饼干 100g

、

草莓果酱我用买的

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把消化饼干用料理机打碎
步骤2/15 点击查看大图
这样就可以了
步骤3/15 点击查看大图
隔水加热融化黄油
步骤4/15 点击查看大图
烤盘铺上油纸
步骤5/15 点击查看大图
融化的黄油和饼干碎混合均匀
步骤6/15 点击查看大图
均匀地铺在烤盘里，压实，然后放入冰箱冷藏
步骤7/15 点击查看大图
奶油奶酪切块，用搅拌机打发
步骤8/15 点击查看大图
细纱糖分三次加入，继续打发
步骤9/15 点击查看大图
鸡蛋分两次加入，继续搅拌
步骤10/15 点击查看大图
热融黄油，玉米淀粉和香草精分别依次加入奶油奶酪糊里，搅拌均匀
步骤11/15 点击查看大图
从冰箱拿出饼底，倒入搅拌好的面糊，烤箱150度预热
步骤12/15 点击查看大图
用牙签戳破表面的大气泡
步骤13/15 点击查看大图
放入烤箱，150度烤40分钟（每款烤箱温度不一样，要注意观察蛋糕烤的程度）
步骤14/15 点击查看大图
我用的是马来西亚金马仑高原产的草莓果酱，很美味
最后一步点击查看大图
把蛋糕从冰箱拿出来，脱模后，铺上果酱，完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-08

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