荔枝打蛋
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是自己很喜欢的一道甜品,荔枝干益心肾,养肝血,对身体很好,所以定期会煮来吃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把荔枝干剥壳后,荔枝肉直接放入冷水中,煮沸(水量的话可以用碗来衡量,比如一人份的汤碗)
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步骤2/3
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煮沸后再中小火煮个五六分钟,荔枝本来就是熟的,所以主要把汤汁煮出味道,然后打入鸡蛋,小火使鸡蛋定型,鸡蛋和荔枝一起煮时的香味闻起来非常舒服
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最后一步
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等到鸡蛋焖熟就可以出锅了,我没有另外加糖,荔枝本身甜味渗入汤汁里,很是清甜好喝,如果喜欢更甜一些,也可以在煮的过程中加入适量冰糖,按自己口味来~
小贴士
荔枝干和鸡蛋数量可以因人而异,适量增减,上述材料是以一人为准
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-08
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