荏子花卷
小时侯的味道！西北贫瘠的黄土高坡上生长着一种植物，荏子，秋天丰收时老远就闻到了香味，拣起老乡打落的荏子籽，好香啊，是西北地区榨油，烙饼的特色美食，今天尝试做一道荏子花卷，回忆过去的味道！
-
步骤1/12
点击查看大图
安琪酵母发面，早上10点多发起，放在冬日的阳光下，下午4点就成了蜂窝状可
-
步骤2/12
点击查看大图
将买来的荏子洗净，挑出坏的，放在锅中焙熟
-
步骤3/12
点击查看大图
另起锅烧好熟油，将焙好的荏子用料理机磨碎，熟油泼在上面，再加点盐，这就是内馅了
-
步骤4/12
点击查看大图
将面团再次揉匀，去除气泡
-
步骤5/12
点击查看大图
擀成长方形大面片，然后蔬菜上荏子馅，从一头卷起，然后用菜刀切成均匀的小剂子，（过程中手太油了，所以没有拍照）
-
步骤6/12
点击查看大图
两个剂子叠加
-
步骤7/12
点击查看大图
筷子中间一压
-
步骤8/12
点击查看大图
用双手均匀拉伸，反方向一拧
-
步骤9/12
点击查看大图
拧好的画卷，漂亮吧
-
步骤10/12
点击查看大图
蒸好的画卷
-
步骤11/12
点击查看大图
分了好多层啊，咬一口，荏子特有的清香满口香！
-
最后一步
点击查看大图
完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-07
荏子花卷的其他做法
荏子花卷的相关分类
荏子花卷的相关推荐
-
牛奶馒头
3260581人看过 -
花式馒头 南瓜馒头
127066人看过 -
菠菜手擀面
23684人看过 -
葱油花卷
621736人看过 -
海盐奶绿
50986人看过 -
香蕉面包#春日尝鲜#
752人看过 -
河南菜馍
487人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#油呛排骨烩春笋
1293人看过 -
小米南瓜粥
43人看过 -
简单快手❗法式蒜香小餐包
755人看过 -
#春日尝鲜#羊肚菌红枣乌凤鸡汤煲
444人看过 -
葱香蛋菜疙瘩汤
674人看过
