素春卷
春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地，在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久，由古代的春饼演化而来。
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步骤1/8
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黑木耳泡发后剁碎，大白菜，胡萝卜剁碎
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步骤2/8
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菜市场买来的一斤春卷皮
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步骤3/8
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将黑木耳，大白菜，胡萝卜放入大一点的盆中，依据个人口味，加入盐，胡椒，鸡精，食用油均匀搅拌，放置5分钟
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步骤4/8
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5分钟后把多余的菜汁挤掉
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步骤5/8
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开始包春卷，步骤省略
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步骤6/8
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包好后的春卷可以用清水封口，封口处压在底部，一层压一层摆放在盘中
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步骤7/8
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平底锅烧热，加入食用油(比平时炒菜用量多一点就行了)，小火煎☞两面金黄，油煎比油炸的要焦香
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最后一步
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一盘素春卷就做好啦，是不是很简单
包春卷可以用清水封口，菜不用剁太碎了，以免菜汁流失过多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-07
素春卷的其他做法
![[快厨房] 彩虹春卷之越南素春卷的做法](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/7/4/206x140_a72cb7afffc31a61f698f184dddead54.jpg)
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