油茶面《烤箱版》《无烤箱版》
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将油烧热后放进碗里凉凉。取干净的锅淋干水放入面粉进行小火炒至土黄色。《或者用烤箱上下火210度烤10分钟后取出翻炒一下再烤在翻炒,直到面粉成土黄色》(也可以先用锅炒再入烤箱烤,再入锅炒,这样会比较快)。
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步骤2/4
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炒至土黄色后分三次加入油,搅拌如有块状用勺子按平,将面粉与油充分融合。《如果是烤箱烤成土黄色后加油搅拌,再烤2分钟,再搅拌,再烤2分钟,直到把面粉和油充分融合。》
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步骤3/4
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将糖,芝麻,花生碎装晚,加入两勺油茶面。
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最后一步
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加入烧开的热水冲开即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-07
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