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人参牛尾汤的做法

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人参牛尾汤

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怪不得现在好多韩国料理店都不卖牛尾汤了，生的比牛排还贵。啧啧啧！

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛尾 800g

、

人参三分之一根

、

大葱一段

、

枸杞十来颗

、

黄酒两勺

、

生姜 10片

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛尾巴洗干净，冷水下锅，加葱姜黄酒，煮沸。
步骤2/4 点击查看大图
另起一个砂锅，水煮开，放入牛尾、人参、枸杞、葱姜、黄酒。
步骤3/4 点击查看大图
大火煮开后去掉沫，转小火，熬两个小时，中途加水需加开水。
最后一步点击查看大图
骨髓里的精华都煮出来，煮出油花，汤煮成黄色，根据自己咸淡加盐、洒白胡椒粉，关火，放香菜即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-07

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