银耳木瓜羹
冰糖雪耳红枣羹是一道传统的汉族甜点小吃。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
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步骤1/8
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取半朵银耳温水泡发1小时，一般银耳的泡发时间为1至3小时
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步骤2/8
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木瓜去皮切块备用
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步骤3/8
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红枣、枸杞子、元肉洗净后备用
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步骤4/8
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银耳泡发后和所有食材一同放进炖盅中，再注入适量的开水
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步骤5/8
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调较好时间为一个半小时隔水炖
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步骤6/8
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一个小时后放入冰糖继续炖⋯
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步骤7/8
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时间到⋯开锅了
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最后一步
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淡淡的清香味，养颜美容！特别是适合女性朋友食用
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳！
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发布于 2015-12-07
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