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宿舍版蜂蜜柚子茶的做法

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宿舍版蜂蜜柚子茶

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1小时以上 | 切墩(初级)

柚子一个

、

蜂蜜适量

、

冰糖 100～200g

、

水 200g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将柚子皮用盐洗一下，去掉表面上的腊蜡(学校超市买的柚子老板很好，把皮已经削下来了)。
步骤2/9 点击查看大图
从洗干净的皮上，薄薄发削一层下来，尽量薄，不然有白色的那层会比较苦，切成丝，再用盐水泡15分钟（刀工不好，就只有这样参差不齐了）
步骤3/9 点击查看大图
在泡皮的同时，将果肉剥下来备用（我买的柚子比较大，所以只用了一半）
步骤4/9 点击查看大图
将冰糖和水放入锅里，熬化
步骤5/9 点击查看大图
冰糖熬化之后，放入皮（寝室电饭煲没办法调大小，所以照片将就看吧）
步骤6/9 点击查看大图
待皮煮透明之后，加入果肉
步骤7/9 点击查看大图
将水熬干，期间要不断搅拌，以免糊锅用时大约50分钟（具体情况根据用量而定）如果可以改变火力大小，刚开始用大火，水分快熬干之后改小火。
步骤8/9 点击查看大图
稍微放凉之后加入适量蜂蜜（一个人口味添加）装瓶，放置2.3天后即可引用（宿舍没有冰箱，恩，最近天气也挺冷的，就不放冰箱了）
最后一步点击查看大图
饮用时，取少量加入温水中即可。好吃有降火，完美～✌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-07

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