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藕夹的做法

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藕夹

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1小时以上 | 切墩(初级)

藕两小节

、

猪瘦肉 100克

、

老抽适量

、

鲜抽适量

、

姜适量

、

大葱适量

、

料酒适量

、

香油适量

、

十三香适量

、

调和油适量

、

花椒适量

、

盐适量

、

胡萝卜少半根

烹饪步骤

步骤1/4
调馅。首先，猪瘦肉、胡萝卜、姜、葱花剁碎入盆，放入适量老抽、鲜抽、料酒十三香、盐、香油，按顺时针搅拌；然后，锅中放入调和油，油热放入花椒粒，炸好后捞出花椒粒，将油倒入馅中，再按顺时针搅匀。
步骤2/4 点击查看大图
制作藕夹。藕去皮，切成夹片。
步骤3/4 点击查看大图
调和面糊。温水加面调和面糊（能挂上藕夹）。
最后一步点击查看大图
炸。起油锅，待油热，放入藕夹。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-07

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