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双椒跳水兔家常做法

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角落的舞者

双椒跳水兔是一道四川汉族名菜，属于川菜系。具有鲜嫩、微辣、香酥、可口的特点。主要原料是兔肉，用兔子一只、葱数根、少许花椒及调料等。我是一个重口味的人，远远不能满足于微辣，所以做了一个中辣的，超安逸。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
兔肉 1500g
、
青笋 750g
、
平菇 500g
、
青红二荆条椒 500g
、
淀粉 适量
、
辣椒面 适量
、
花椒 适量
、
豆瓣 适量
、
干辣椒 适量
、
料酒 适量
、
胡椒粉 适量
、
鸡蛋 适量
、
泡姜泡椒 适量
、
生抽 适量
、
白糖 适量
烹饪步骤
小贴士

1、不能吃太辣的就可以少加点二荆条； 2、家里有香料的可以适当加一点味道会更好； 3、最后烧的热油最好用菜籽油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-07

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