蔓越莓饼干
蔓越莓饼干是一款经典的饼干，吃过的人都会赞不绝口，当下午茶是非常不错的，不过我还是第一次饼干，总觉得油糖含量太高了，不过这么经典好吃的饼干一定要做一下的。
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步骤1/10
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准备好所需的材料，黄油切小块，室温放置软化
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步骤2/10
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糖粉过筛加入到软化好的黄油中
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再过筛低筋面粉加入黄油中
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步骤4/10
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两大勺的全蛋液加入进去
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步骤5/10
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全部混合均匀至这个状态
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步骤6/10
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加入稍微切碎的蔓越莓，混合均匀
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步骤7/10
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保鲜袋包着面团，放进饼干模具中定型，放入冰箱冷冻室，大约1小时，冷冻至硬
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步骤8/10
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冻好的饼干面团拿出来切成0.7CM厚的面片
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步骤9/10
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烤盘中铺上油纸，整齐的排列好饼干
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最后一步
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烤箱预热165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色即可
1、蔓越莓稍微切碎一点，这样分布在饼干面团里面会比较均匀一些，喜欢吃甜的可以适当加糖
2、饼干面团要压紧压实
3、蔓越莓可以用其他干果代替，如葡萄干，蓝莓干等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-07
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