软糯流油的糯米蛋
糯米蛋最近很疯狂,风靡朋友圈,各种做法,各种配料都有。有恶搞版的,香菜腐乳馅的、有海鲜版的,有蔬菜版的。我这种的是正常版的。哈哈哈哈!!
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步骤1/15
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馅料之一
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主料出场:糯米。它需要加水泡发4个小时以上,沥干水待用哦。想要美食必须等、等等、等。
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步骤3/15
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主料之一:生咸鸭蛋,把它外面的黄泥糠小心的洗干净,露出白白的身体。洗的时候要小心淑女哦!形象、形象、注意形象!
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步骤4/15
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把洗好的蛋放在菖蒲上拍一张,有没有窝中蛋的感觉!
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步骤5/15
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再来一张,和茶
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步骤6/15
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把五花肉切丁放入适量老酒和酱油中泡上二小时以上。泡好后和沥干的糯米、香菇丁、蘑菇丁、红萝卜丁、葱花,青豆粒、玉米粒,均匀混合一起。混合好待用。
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步骤7/15
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考验你耐心和毅力的时候来了哦:把洗净的生咸鸭蛋蛋壳破一个小洞。沥出蛋白,留下蛋黄。然后从小洞中塞入刚刚拌匀的糯米五花肉馅。塞的时候小心哦,不要弄破蛋壳。再包裹上薄薄的锡纸哦。没有锡纸就不用包也可以。
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步骤8/15
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在蒸锅中放上水,在蒸架上码好一个个带着馅的蛋。大火耐心蒸40分钟左右,关火、等二分钟,掀起锅盖,可以吃了!哈哈哈哈!
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步骤9/15
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造型一
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步骤10/15
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造型二
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步骤11/15
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造型三
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步骤12/15
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造型四
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步骤13/15
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造型五
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步骤14/15
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贴心告诉你哦:如果拌匀的馅有多余,那就放在蒸锅里蒸15分钟,就变成糯米饭了。
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最后一步
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剩余的变成糯米饭!!饭、饭、饭!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-07
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