红烧羊排
白萝卜跟羊排是绝配!不管是清炖还是红烧,简直都是鸭子的脑壳,不摆了!我这里用的是呼伦贝尔草原的羊肋排,香而不膻!
61克
95克
17克
979
千卡
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步骤1/8
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把整块的羊排拆开,再加工成一寸长的小块。
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步骤2/8
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用开水焯去血沫,中间可加点料酒。
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步骤3/8
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油、豆瓣酱、姜丝爆炒,可加入适量的糖上色提味儿。酱油适量,利于上色。
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步骤4/8
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爆香后加清水,没过羊排,适量多点。
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步骤5/8
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白萝卜一条去皮,切成块备用。
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步骤6/8
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羊排炖了大约20分钟后下萝卜,加盐巴适量。
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步骤7/8
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盖上盖子小火慢炖,直到汤汁慢慢收掉为止。
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最后一步
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汤汁收尽,起锅装盘!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-07
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