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自贡小女人～子姜鸡胸肉的做法

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自贡小女人～子姜鸡胸肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 2块

、

嫩姜 100g

、

泡椒 25g

、

条椒 50g

、

郫县豆瓣酱半勺

、

淀粉 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡胸肉、嫩姜切丁，条椒切圈，泡椒剁碎，待用
步骤2/3 点击查看大图
切好的鸡胸肉放盆里，放入淀粉和料酒拌匀腌制一会
最后一步点击查看大图
锅中菜籽油熟透后凉至6成热下腌制好的鸡胸肉丁，快速翻炒均匀放入豆瓣酱，炒香后放泡椒、嫩姜，继续炒香后放鸡精调味（尝尝味道，应该不用加盐，不够味再加适量盐）放条椒圈翻炒均匀后，起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-06

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