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葱香曲奇的做法

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葱香曲奇

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葱香曲奇，咸香酥脆，葱味浓郁。之前我发过葱多多曲奇饼干的食谱，不过当时配方里的牛奶这次换成了鸡蛋，增添了蛋香。喜欢的朋友不妨一试。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 200g

、

黄油 80g

、

玉米油 40g

、

鸡蛋 1个

、

糖粉 40g

、

香葱 30g

、

盐 3.5g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油软化之后加入糖粉和盐打发。
步骤2/12 点击查看大图
打发到体积膨松颜色微白即可。
步骤3/12 点击查看大图
加入玉米油，搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
分次加入蛋液，搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
倒入切碎的香葱，搅拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
倒入提前过筛的低筋粉。
步骤7/12 点击查看大图
搅拌至无干粉状态即可。
步骤8/12 点击查看大图
将花嘴装入裱花袋，我用的是中号八齿花嘴。
步骤9/12 点击查看大图
把裱花袋装在杯子里，将曲奇面糊全部装入裱花袋。
步骤10/12 点击查看大图
挤出所喜欢的形状。
步骤11/12 点击查看大图
烤箱上下火180度预热，预热好之后将烤盘放至烤箱中上层，时间设置为15分钟左右。大家要根据自己的烤箱脾气设定温度，根据饼干的厚薄大小设置烘烤时间。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1、香葱要尽量切得碎一点，要不怕不好挤。 2、天气冷的话黄油软化慢，赶时间的话可以用吹风机吹。不好挤的时候也可以拿吹风机吹吹裱花袋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-06

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