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番茄菜花的做法

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番茄菜花

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酸甜适口，适合老人孩子。

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10分左右 | 切墩(初级)

菜花 500克

、

盐适量

、

鸡精适量

、

白糖适量

、

番茄酱适量

、

食用油适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菜花改小洗净。
步骤2/8 点击查看大图
葱切葱花。
步骤3/8 点击查看大图
锅上火加水，水中加少许盐。水开后给菜花飞水，焯好水后马上进入凉水过凉待用。
步骤4/8 点击查看大图
锅上火放油，油热下葱花爆香。
步骤5/8 点击查看大图
葱香出来后关小火将番茄酱炒出红油，加入白糖继续炒。
步骤6/8 点击查看大图
加适量清水、盐和少许鸡精（可不放）。
步骤7/8 点击查看大图
稍加收汁后用水淀粉勾芡盛出。
最后一步点击查看大图
另起锅放薄薄一层底油，下入菜花翻炒，是菜花受热均匀后加入之前做好的番茄汁儿，颠炒均匀。

小贴士

菜花飞水时间随意，老人小孩吃飞水后可以不过凉水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-06

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