生日蛋糕
孩子喜欢奶油蛋糕,为了健康,我会选择安全的食材。自己动手给她不一样的生日蛋糕。
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步骤1/6
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法式海绵蛋糕坯。鸡蛋,糖30克,打发有清晰纹路。分2-3次加过筛面粉。拌匀。放融化黄油拌匀。到入6寸圆形模具。。175度30分钟左右。。
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步骤2/6
晾凉脱模,去掉黑皮,切成两片。
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步骤3/6
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打发奶油。淡奶油+20克糖打发,有清晰纹路即可。。加2-3滴红色素
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步骤4/6
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涂在一片蛋糕坯上,放喜欢的水果。这里放的奇异果+黑莓干(提前泡软)。。
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步骤5/6
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在水果上再涂满奶油,放上另外一片蛋糕坯。。
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最后一步
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巧克力放在小碗里,隔65°热水融化后倒入模具,冷却脱模。蛋糕表面撒适量椰蓉,裱花,放巧克力图形,放银珠。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-06
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