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生日蛋糕的做法

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生日蛋糕

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孩子喜欢奶油蛋糕，为了健康，我会选择安全的食材。自己动手给她不一样的生日蛋糕。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

全蛋 2个

、

白砂糖 50g

、

蛋糕粉 48g

、

黄油 30g

、

淡奶油 300ml

、

巧克力适量

、

装饰银球适量

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
法式海绵蛋糕坯。鸡蛋，糖30克，打发有清晰纹路。分2-3次加过筛面粉。拌匀。放融化黄油拌匀。到入6寸圆形模具。。175度30分钟左右。。
步骤2/6
晾凉脱模，去掉黑皮，切成两片。
步骤3/6 点击查看大图
打发奶油。淡奶油＋20克糖打发，有清晰纹路即可。。加2-3滴红色素
步骤4/6 点击查看大图
涂在一片蛋糕坯上，放喜欢的水果。这里放的奇异果+黑莓干（提前泡软）。。
步骤5/6 点击查看大图
在水果上再涂满奶油，放上另外一片蛋糕坯。。
最后一步点击查看大图
巧克力放在小碗里，隔65°热水融化后倒入模具，冷却脱模。蛋糕表面撒适量椰蓉，裱花，放巧克力图形，放银珠。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-06

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