班戟
简介:班戟(ban [jǐ])是pancake的粤语音译,又称薄煎饼、热香饼,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。最早的一份制作的食谱可以追溯到公元15世纪。
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步骤1/9
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面粉倒入半盒牛奶…用打蛋器搅匀…
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步骤2/9
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鸡蛋按照一个全蛋,一个蛋黄的比例和糖粉混合…(我做的多材料按说明里面备好就可以)搅匀后放入剩下的牛奶继续搅匀
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步骤3/9
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在面糊里加入隔水融化的黄油…搅匀后加入蛋液…搅匀…过筛(过筛是为了使面糊细腻,没有小疙瘩)
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步骤4/9
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舀一勺面糊倒入平底锅…摊成饼
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步骤5/9
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饼皮铺好放上两块水果…表面再铺层奶油
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步骤6/9
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然后像叠被子一样包起来
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步骤7/9
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反过来就是成品图喔…甜品店最火爆的班戟…
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步骤8/9
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芒果班戟切开图…满满的水果搭配香甜奶油,还有软糯班戟皮…爆好吃喔…
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最后一步
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草莓
可以放任何你喜欢的水果
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-06
班戟的其他做法
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