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芸豆炒肉丝的做法

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芸豆炒肉丝

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将芸豆切丝口感非常好，再加上肉丝一起嚼，幸福感爆棚呀！快来做起来吧(๑•̀ㅂ•́)و✧

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪瘦肉想吃多少吃多少

、

芸豆 400g

、

干辣椒 3个

、

花椒一小把

、

蒜两瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
芸豆洗净切丝。
步骤2/4 点击查看大图
肉洗净切丝，哈哈，爱吃肉。
步骤3/4 点击查看大图
油热后放入花椒一小把，入味后挑出；放蒜瓣炝锅，放肉丝炒至变色后加芸豆丝。加盐一勺，酱油少许，翻炒后倒点水与菜齐平，炖一会儿收汁再翻炒几下出锅。
最后一步点击查看大图
完工！一定要加点水炖一小会儿，不然不熟透的豆角嚼起来很涩。

小贴士

讲究口感花椒呛完锅要挑出来；辣椒不要用来爆锅时放，不然变黑会影响菜色和口感，中途放入颜色好看且味道好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-06

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