羊蝎子
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步骤1/9
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将羊龙骨入开水加料酒煮沸焯水!
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步骤2/9
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将焯水的羊龙骨入清水洗净,控干,放砂锅中备用!
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步骤3/9
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备好配料备用!
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步骤4/9
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坐锅烧热下菜籽油烧辣下豆瓣酱爆香!
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步骤5/9
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下全部香料,姜片,爆香!
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步骤6/9
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注入开水煮沸!
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步骤7/9
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将汤水盛入砂锅中,给老抽,醪糟,白糖,葱段,大火烧开!转小火炖80分钟!
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步骤8/9
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给盐巴,鸡粉,大火收汁15分钟!
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最后一步
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关火,盛盘,撒上香菜段!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-06
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