五菇馅儿饺子
曾经吃过蘑菇馅儿饼 自己喜欢吃蘑菇 觉得味道很鲜美 所以就自己买了几种蘑菇 自创一种馅儿吧 老公说叫它五龙戏猪吧 呵呵
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步骤1/6
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来个全家福吧 这几种蘑菇都要切成小丁哦 越细小越好
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步骤2/6
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切好之后放入锅里 加入水焯熟 很多人的蘑菇馅儿写的加盐杀水 但是我觉得蘑菇在焯水后会从脆的变成韧的 所以我还是选择了焯水 不过焯水会很麻烦 因为我是焯水后用细筛子把水全挤干净了 需要挤两次水哦
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步骤3/6
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五花肉用刀剁成肉馅 加入姜和葱 料酒 蚝油 酱油 把肉馅儿调好 鸡蛋打散用筷子炒成小块
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步骤4/6
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焯好了的蘑菇丁
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步骤5/6
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搅拌前的肉馅儿
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最后一步
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将鸡蛋丁 肉馅儿和入蘑菇丁中 加入蚝油 鸡精 盐 酱油 香油 顺时搅拌均匀备用 准备包饺子吧 味道很好的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-06
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